A Ruliña
Callos para Wenceslao en el bosque animado
Homenaje a mis 2 abuelas: Isabel gran cocinera profesional a quien pertenece esta receta de callos a la gallega y María natural de Cecebre donde Wenceslao escribió la novela “El bosque animado”. Ingredientes: Vientre y pata de ternera gallega, chorizo de Torre de Núñez, garbanzos de Astorga, pan de panadería El Birloque, aceite marca Abril, cominos, pimentón dulce y picante.
Maridaje: Mencía Pizarras y Esquistos
Alérgenos: Gluten | Sulfitos
Precio: 5.00 €