Bodega Órdenes
Pulpo da ría
Pulpo marcado a la plancha, con una crema de patata con toque de jamón de castañas, piedras rellenas de emulsión de tomate y bizcocho de tomate en sifón para darle al plato un toque dulce y a la vez ácido, que combinamos con una espuma de cerveza y maridamos con una Red Vintage.
Maridaje: Red Vintage
Alérgenos: Moluscos
Precio: 6.00 €